Kolinhuwa nutrijent essenzjali fl-ilma-solubbli għall-metaboliżmu uman, applikat b'mod wiesa 'fil-kura tas-saħħa, supplimenti tad-dieta, nutrizzjoni tal-annimali u kummerċ internazzjonali ta' materja prima nutrittiva. Għal fornituri globali, importaturi u prattikanti tan-nutrizzjoni, il-ħakma tal-mekkaniżmu tal-ħsara tad-defiċjenza tal-kolin huwa kritiku għall-promozzjoni tal-prodott, il-gwida tal-klijenti u s-servizz tekniku fil-kummerċ transkonfinali-. Fost l-organi umani kollha, il-fwiedhuwa l-aktar organu vulnerabbli u primarju bil-ħsara minn defiċjenza tal-kolin, li ġie vverifikat bis-sħiħ minn studji dwar in-nutrizzjoni klinika u dejta prattika industrijali.
Il-fwied huwa s-sit ewlieni tas-sintesi tal-kolin u l-metaboliżmu fil-ġisem tal-bniedem.Kolinjipparteċipa fis-sintesi tal-fosfatidilkolina, komponent ewlieni ta' lipoproteina ta' densità-baxxa-ħafna (VLDL). VLDL huwa responsabbli għat-trasport tat-trigliċeridi sintetizzati mill-fwied għal tessuti extra-epatiċi għall-utilizzazzjoni u l-ħażna tal-enerġija. Meta l-ġisem tal-bniedem ibati minn defiċjenza tal-kolin, is-sintesi tal-fosfatidilkolina hija mblukkata, u tfixkel direttament l-assemblaġġ u t-tnixxija tal-VLDL.
Dan id-disturb metaboliku jikkawża li t-trigliċeridi jakkumulaw kontinwament fl-epatoċiti, li gradwalment jinduċu steatożi epatika, komunement magħrufa bħala fwied xaħmi. It-teħid insuffiċjenti tal-kolin fit-tul-ikompli jaggrava l-ħsara fil-fwied, li jwassal għal transaminase elevati, infjammazzjoni taċ-ċelluli tal-fwied, u saħansitra progress għal mard tal-fwied xaħmi mhux-alkoħoliku (NAFLD) u fibrożi tal-fwied. Testijiet kliniċi juru li dieta defiċjenti ta' kolin-qasir-tista' tikkawża depożizzjoni sinifikanti ta' xaħam fil-fwied ta' adulti b'saħħithom fi żmien tliet ġimgħat.
Minbarra leżjonijiet dominanti tal-fwied, severikolindefiċjenza tista 'wkoll tikkawża ħsara sekondarja lill-muskoli u n-nervituri, iżda sintomi bħal dawn huma sekondarji u riversibbli wara supplimentazzjoni tal-kolin. Il-ħsara fil-fwied hija l-aktar periklu ewlieni tipiku, persistenti u irriversibbli ta 'defiċjenza tal-kolin mingħajr intervent f'waqtu.
Fil-kummerċ internazzjonali ta 'materja prima nutrittiva, klorur tal-kolin, bitartrate tal-kolin u addittivi oħra tal-kolin jintużaw ħafna fi prodotti tas-saħħa tal-bniedem u għalf tal-annimali. Supplimentazzjoni standardizzata tal-kolin tista' tipprevjeni b'mod effettiv id-disturbi metaboliċi tal-fwied, li huwa punt ta' bejgħ tekniku importanti għat-tranżazzjonijiet ta' prodotti nutrittivi transkonfinali-. Dożaġġ stabbli u materja prima tal-kolin ta '-purità għolja saru domandi prinċipali fis-suq globali tan-nutrizzjoni.
